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Consejos para minimizar el riesgo de contagios por Covid-19 al viajar en transporte público

 



Estudios internacionales indican que el transporte público NO se erige como una de las principales fuentes de contagio de la Covid-19. FIES Group nos ofrece interesantes recoomendaciones para paliar el riesgo de contagios al desplazarnos en transporte público

El nuevo coronavirus SARS-CoV-2 ha provocado que mucha gente haya cogido miedo a viajar en transporte público, ya que se percibe como un foco de contagio, por la gran cantidad de personas que concentra. Hay que reconocer que da miedo ¿O no? A pesar de ello, diversos estudios internacionales indican que el transporte público no se erige como una de las principales fuentes de contagio de la Covid-19. Según un estudio de la Universidad de Tohoku (Japón), que rastreó grupos de coronavirus, no vinculó ningún brote con el transporte público, pero si con lugares de reunión superpoblados, como gimnasios, pubs, o locales de música en vivo. Asimismo, un estudio de la Universidad de Colorado Boulder, dirigido por el profesor de química español, José Luis Jiménez, estimó que en un viaje de tres horas en un autobús o metro con adecuados sistemas de ventilación, con un mínimo de conversación y movimiento, la probabilidad de contagio es de sólo un 1%.

"El transporte público es seguro, siempre y cuando puedan cumplirse las medidas de seguridad y prevención, además de contar con los adecuados sistemas de ventilación", afirma Carles Galán, uno de los profesionales de FIES Group, un centro de formación con más de 20 años de experiencia, que desarrolla su actividad en el ámbito de las emergencias, la prevención y la salud.

"Además de la mascarilla, obligatoria en todos los espacios públicos, y la distancia de seguridad de un metro y medio respecto a las otras personas, tanto en los accesos como el andén y dentro del transporte, el lavado frecuente de manos con agua y jabón o con alguna solución alcohólica, es una de las medidas más importantes que hay que tener en cuenta a la hora de viajar en transporte público, ya que las manos facilitan la transmisión del coronavirus", señala Antoni Albiach, uno de los profesionales sanitarios de FIES Group.


Evitar desplazamientos innecesarios

"En plena segunda ola de la pandemia, y con la entrada en vigor del nuevo estado de alarma, es recomendable utilizar el transporte público sólo si es indispensable. De esta forma no sólo nos protegemos a nosotros y a los demás pasajeros, sino que estaremos dejando el autobús, el tren o el tranvía libre para quienes en realidad no tienen otra opción para moverse", afirma Carles Galán.


Planificar el viaje

"Es importante comprobar los horarios de transporte que vayamos a utilizar antes de salir, y evitar en la medida de lo posible las horas punta, para reducir el riesgo de aglomeraciones. También es aconsejable usar las máquinas de auto venta y el pago con tarjeta, para minimizar el riesgo de infección", concluye Albiach.


Sobre FIES Group

Es una empresa con una trayectoria profesional como servicio docente e implementación de programas de cardioprotección. Como centro de formación reconocido y homologado, desarrolla su actividad formativa en el ámbito de las emergencias, la prevención y la seguridad. Como programas de cardioprotección y servicio técnico oficial de la marca Defibtech, dispone de varias fórmulas de adquisición de un DEA así como de su mantenimiento. Además, FIES Group, dentro de su grupo empresarial dispone del departamento de venta y distribución de material sanitario, de emergencias y de prevención.


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Tacos de La Gula del Norte con gambas y salsa de tamarindo y chipotle

 


Ingredientes:

220gr. La Gula del Norte®,100gr. colas de langostino Aguinamar®,4ud. tortillas de trigo, 1/2ud. cebolla morada, 2ud. lima 50ml, salsa tamarindo, 25gr. chiles chipotle, 50gr. queso fresco, cilantro, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación:


  • Laminar finamente la cebolla morada, cortar las limas y reservar para más tarde. Hacer lo mismo con los chiles chipotles y reservar. En una sartén a fuego fuerte, con un poco de aceite, marcar las colas de langostinos de Aguinamar®. Pasado un rato, hay que bajar el fuego y añadir y  rehogar La Gula del Norte®.
  • En una sartén a fuego suave templar las tortillas de trigo; después desmigar el queso fresco y cortar los chiles y picar el cilantro. Sobre la tortilla se pone un poco de la salsa de tamarindo, los chiles y se añade La Gula del Norte® y las colas de langostino Aguinamar®.
  • Por ultimo, añadir la cebolla morada, el queso fresco y el cilantro y se acompaña con el zumo de lima al gusto.


Consejo final:

El sabor y la versatilidad de La Gula del Norte® convierten este producto en idóneo para probar nuevos sabores y para preparar nuevas creaciones culinarias, algunas muy sencillas y otras dignas del mejor cocinero. Por estas razones, el chef de la marca, Jorge García, propone la creación de esta receta con La Gula del Norte® perfecta para que cada momento importe.


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Farfalle con La Gula del Norte y panceta ahumada



Ingredientes:

220 gr. de La Gula del Norte®, 250 gr. de pasta seca Farfalle, 80 gr. de panceta ahumada, Guindilla al gusto, 100 gr. de tomate pelado, 150 ml. de nata, 40 gr. queso Grana Padano, 15 ml. de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Cortar la panceta y dorar en la sartén, añadir la guindilla y rehogar durante 3 minutos. Trocear el tomate pelado y añadir a la sartén. Cocinar durante 10 minutos e incorporar la nata. Posteriormente, incorporar a la salsa La Gula del Norte ® y cocinar 2 minutos más.
  • Cocer la pasta en abundante agua con sal. Escurrirla, disponerla en un plato y echar por encima la salsa con la panceta y La Gula del Norte ® Como toque final, rallar y espolvorear el queso Grana Padano sobre el plato.

Consejo final:

El sabor y la versatilidad de La Gula del Norte® convierten este producto en idóneo para probar nuevos sabores y para preparar nuevas creaciones culinarias, algunas muy sencillas y otras dignas del mejor cocinero. Por estas razones, el chef de la marca, Jorge García, propone la creación de esta receta con La Gula del Norte® perfecta para que cada momento importe.


Otra recetas con gulas:

Puerros rellenos de la Gula del Norte, burrata y piñones

Tacos de la Gula del Norte con gambas y salsa de tamarindo y chipotle

Espaguetis y macarrones, los platos de pasta favoritos de los españoles


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Puerros rellenos de La Gula del Norte, burrata y piñones

 


Ingredientes:


220 gr. de La Gula del Norte®, 2ud. de puerros, 1 ud. burrata, 40 gr. de piñones, 15 gr. de tomillo, 20 ml. de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Cortar y retirar la parte verde de los puerros y limpiar con un poco de agua el interior de cada uno. Vaciar el interior de los puerros, y trocearlos finamente, reservar los cilindros externos para más tarde rellenarlos.
  • En un sartén tostar los piñones y reservar hasta un poco después. En esa misma sartén, añadir el aceite de oliva y rehogar el puerro picado durante 5 minutos con una pizca de sal. Añadir La Gula del Norte®y los piñones y rehogar junto con el puerro, consiguiendo así el relleno.
  • Marcarlos los cilindros de puerro en una sartén a fuego fuerte y, con la ayuda de una cuchara rellenar cada cilindro, con el relleno también caliente.  Disponer en los platos. 
  • Por ultimo, hay que añadir la burrata sobre los puerros, un poco de tomillo y el aceite de oliva. Si fuera necesario se podrían añadir unas escamas de sal sobre la burrata.

Consejo final:

El sabor y la versatilidad de La Gula del Norte® convierten este producto en idóneo para probar nuevos sabores y para preparar nuevas creaciones culinarias, algunas muy sencillas y otras dignas del mejor cocinero. Por estas razones, el chef de la marca, Jorge García, propone la creación de esta receta con La Gula del Norte® perfecta para que cada momento importe.


Otras recetas con gulas - de interés:

Farfalle con la Gula del Norte y panceta ahumada

Tacos de la Gula del Norte con gambas y salsa de tamarindo y chipotle


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Espaguetis y macarrones, los platos de pasta favoritos de los españoles




El próximo domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, un alimento versátil y nutritivo que a todos nos vuelve locos. Aunque existen más de 120 formas de pasta diferentes, los españoles seguimos mayoritariamente apostando por el espagueti y el macarrón ¿Tu también?

Cocer la pasta con aceite, escurrirla bajo el agua fría o echar la sal antes de tiempo, los mayores errores de los españoles, según un estudio del Pastificio Garofalo

¿Sabías que la pasta no se cuece con aceite? ¿Y que la sal debe echarse cuando el agua rompe a hervir? ¿Y que nunca debe ser escurrida bajo agua fría? Los españoles somos grandes consumidores de pasta -4,9 kg per capita- y, aunque alejados de los italianos -28kg, lo que equivale a 70g diarios- tenemos una asignatura pendiente: descubrir la cultura de la pasta.

Con motivo de su presentación en España (2015), el pastificio Lucio Garofalo, la fábrica que produce en Gragnano (Nápoles) una de las pastas de mayor calidad de cuantas se fabrican en Italia, realizó el estudio “Españoles y pasta” para comprobar nuestros conocimientos sobre este deleite gastronómico. 

Según el informe, los españoles consumen pasta por lo menos una vez a la semana (28%), aunque una amplia mayoría (41%) asegura que lo cocina dos veces por semana, e incluso un 22% afirma que tres veces por semana.



El chef italiano Gianni Pinto explicaba que para buscar la esencia de la auténtica pasta de calidad hay que remontarse a su origen, a la cosecha de trigo duro seleccionado. “Disponer de la materia prima con los más altos estándares de calidad es fundamental para tener un buen producto final. El consumidor podrá fácilmente reconocerla en el plato si no se deforma; si tiene una textura rugosa que facilita la absorción de todos los tipos de salsas; si mantiene el color y la consistencia y, por supuesto, si tiene un sabor claramente diferencial”.

En relación a la versatilidad de este producto, Gianni Pinto apunta que en España el tomate y queso siguen siendo la estrella de las salsas (40%), seguida de la bolognesa (28,5%) y la carbonara (18,7%). Sin embargo, en Italia la pasta se combina con cualquier ingrediente o método de elaboración. “Puede ser con una salsa sencilla, con una elaborada, fresca, seca, al horno, en sopa, con legumbres…”, afirma el chef afincado en España.

Si en España, el spaghetti (90,5%) y el macarrón (92%) son los cortes mayoritariamente utilizados, en Italia existe un extenso surtido de formas de pasta, que combinadas con las innumerables salsas existentes convierten a la pasta en un plato de gran versatilidad. “Con una tradición de más de 200 años en la fabricación de pasta, Garofalo cuenta con 120 cortes diferentes con unas características de espesor, de superficie en contacto con la salsa y de diámetro, que hacen que la salsa interactúe de forma distinta. Por eso cuando hablamos de pasta no podemos dejar de hablar de la salsa que la acompaña”, explica Gianni Pinto.

La pasta larga (spaghetti, linguini, capellini, fusilli lunghi..) y la pasta corta (penne liscie o rigate, rigatoni, elicoidali, radiatori, fusilli…) proporcionan un amplio abanico de posibilidades gastronómicas que tiene en común un sencillo pero estricto método de elaboración.

Cómo preparar la pasta



Para cocinar pasta, se recomienda seguir los siguientes sencillos pasos: 

  • Utilizar una olla suficientemente grande para evitar que la pasta que se pegue; 
  • Emplear seis tazas de agua por cada ración de 120 gramos; 
  • Agregar 1 ½ cucharada de sal cada 480 g de pasta; 
  • Introducir la pasta cuando el agua está hirviendo fuertemente; 
  • Escurrir en un colador la pasta sin secarla completamente 
  • Servirla inmediatamente con su salsa elegida, previamente calentada.
Recetas para celebrar su día:

































“Españoles y Pasta”

Frente a estas recomendaciones, el estudio “Españoles y Pasta” desvela que en nuestro país se cometen varios errores inimaginables en una cocina italiana: un 50% echa la sal antes de que el agua empiece a hervir; un 73% añade aceite al agua y un 58,5% pasa la pasta por agua fría antes de escurrirla.

En cuanto al tiempo óptimo de cocción, en general se podría establecer entre 10 a 12 minutos, aunque cada forma tiene unas indicaciones diferentes que aparecen reflejadas en el envase para conseguir una pasta “al dente”, porque lo peor que se puede decir de una pasta es que esté scotta, pasada….


Estudio “Españoles y pasta”*, Abril 2015


Sobre Garofalo

El pastificio Lucio Garofalo nació en Gragnano en 1789, siendo la fábrica que produce una de las pastas de mayor calidad de Italia. El secreto de su éxito se basa en el uso de la mejor materia prima y en el esmerado proceso de elaboración, que conjuga la tecnología más avanzada con una artesanía heredada de más de 200 años de tradición y experiencia. Por su clima ideal compuesto del viento óptimo, la humedad y el sol, Gragnano -considerada “La cuna de la pasta”- es el lugar ideal para el secado de la pasta, la fase más delicada e importante de su proceso de producción. A través de los años, la ciudad y Garofalo han cambiado, pero sus habitantes y trabajadores conservan los conocimientos y habilidades que han conseguido que hoy en día permanezca una pasta con el sabor y la consistencia de 500 años de historia.


Más información sobre Garofalo en

http://www.pastagarofalo.it/es_es/



Cetaphil® PRO Itch Control, la nueva gama de productos para el cuidado diario de las pieles atópicas, muy secas y sensibles



Me encanta esta firma, a mi hija, que tiene la piel sensible la gusta muchísimo también. Utilizamos su loción limpiadora, su crema hidratante... y nos van genial. Por eso estamos entusiasmadas con esta nueva gama para el cuidado diario de las pieles atópicas y sensibles.

Cetaphil®, una de las marcas más recomendadas por dermatólogos de todo el mundo, anuncia el lanzamiento de su nueva gama de productos para el cuidado diario especializado de las pieles atópicas, Cetaphil® PRO Itch Control. De esta manera, Cetaphil® refuerza su porfolio de productos profesionales y de cuidados específicos para la piel en España.

La nueva gama está formada por Cetaphil® PRO Itch Control Limpiador Corporal y Cetaphil® PRO Itch Control Loción Hidratante, especialmente diseñados para el cuidado completo de limpieza e hidratación de las pieles atópicas, muy secas y sensibles. Ambos cuentan con Tecnología Filagrina Patentada, que aporta a las pieles atópicas los compuestos necesarios para reforzar y proteger la barrera cutánea, mejorando la hidratación natural de la piel.

Cetaphil® PRO Itch Control Limpiador Corporal



Cetaphil® PRO Itch Control Limpiador Corporal es el primer paso de la rutina de limpieza e hidratación diaria. Se trata de un limpiador corporal de alta tolerancia y uso diario especialmente diseñado para limpiar y calmar las pieles atópicas, muy secas o sensibles.

Formulado con ingredientes como la alantoína, la glicerina, la manteca de carité, el aceite de semillas de girasol y la vitamina E, el limpiador corporal limpia suavemente sin resecar la piel, ayuda a reforzar la barrera cutánea y alivia el picor y la sequedad. Además incorpora la exclusiva tecnología filagrina patentada que contribuye a mejorar la hidratación natural de la piel.

Testado clínicamente para calmar la piel muy seca y con picor, el nuevo limpiador corporal de Cetaphil® no tiene jabón (syndet) ni tampoco perfume y es apto para bebés, niños y adultos*.




Modo de empleo:

  • Masajear sobre la piel húmeda hasta formar espuma. 
  • Enjuagar y secar. 
  • Para un cuidado completo, aplicar después Cetaphil PRO Itch Control Loción Hidratante.

PVP recomendado: 22,95 €

*Apto incluso para bebés a partir de 3 meses.


Cetaphil® PRO Itch Control Loción Hidratante





Una vez tenemos la piel limpia, Cetaphil® PRO Itch Control Loción Hidratante es el segundo paso de la rutina de limpieza e hidratación diaria. Se trata de una loción hidratante de alta tolerancia y uso diario especialmente diseñada para hidratar y calmar las pieles atópicas, muy secas o sensibles de forma duradera.

Formulado con ingredientes como la alantoína, el pantenol, la glicerina, la manteca de carité, el aceite de semillas de girasol y la vitamina E, hidrata la piel de forma duradera, ayuda a reforzar la barrera cutánea, alivia el picor y la sequedad y calma la piel durante toda la noche. Además incorpora una combinación única de tecnología filagrina patentada, que contribuye a mejorar la hidratación natural de la piel y precursores de las ceramidas, componentes esenciales para mantener la estructural de la piel.

Testada clínicamente para calmar la piel muy seca y con picor, la nueva loción hidratante de Cetaphil® no tiene perfume, es de rápida absorción y es apta para bebés, niños y adultos*.

Modo de empleo:

  • Aplicar sobre la piel limpia y seca. 
  • Para un cuidado completo, aplicar después de Cetaphil PRO Itch Control Limpiador Corporal.

PVP recomendado: 22,95 €

*Apto incluso para bebés a partir de 3 meses.

Cetaphil®, limpia e hidrata incluso las pieles más sensibles y delicadas.



#DescubreCetaphil #DelicadezaParaTuPiel

Referencias


1.Usage and Attitudes survey for opportunity sizing; May- October 2015; -250 HCP´s interviewed in US and Germany (mix of GPs, Derms, Paediatricians).


 Yo ya he empezado el tratamiento, en especial en la espalda (picores, por la sequedad), y los codos y zonas como los pies. #Adoronewsrecomienda


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