Seguro que estás pensando ya qué llevarás a tu mesa, aquí pretendemos darte algunas ideas...
Entrantes y primeros platos
- Almejas a la cataplana
- Capa con bogavante y fondo floral
- Cardo con gambas y almendras
- Cigarros crujientes de Salmón Noruego
- Salteado de gulas y escarola con film de guindilla y ajo
- Tartaleta hojaldrada con frutos del mar sobre fondo de verduras
- Verduras con langostinos, emulsión de tomate y aceite de nuez
- Cookies de patata
Segundos platos
- Capón asado al tomillo, con manzana, frutos secos y migas dulces
- Lubina con polvo de almendra, pasas y piñones
- Lomo de cordero con ajos confitados
- Cochinillo confit
- Magret de pato con manzana y foie gras
- Pato bien azulón
- Pato con ciruelas
Postres
- Sorbete de cítricos
- Tronco de piña flambe con escarcha de arroz con leche y reducción de balsámico
- Coca de piñones, caramelo de plátano y helado de nueces
- Sorbete de chirimoya al cava
- Chocolate y azafrán
Otros platos para celebrar...
Más entrantes y primeros platos
- Dip de mejillones
- Bolas de Navidad
- Tostadas de caviar
- Bisque de gambas
- Crema de almendras al aroma de jamón serrano
- Ensalada de Krissia y frutos secos
- Ensalada de pollo con yogur y manzana
- Ensalada de bogavante
- Lombarda con manzana
- Tartaletas o tostas de ahumados
- Ensalada de rúcula y jamón de pato
- Almejas a la marinera
- Cóctel de langostinos en salsa rosa
Ricos segundos platos: pescado o carne
- Merluza a la marinera
- Pastel de cabracho
- Rape alangostado
- Atadillo de pollo relleno de pollo y piña
- Pavo al horno con vinagre Pedro Ximénez
- Pavo asado
- Pollo relleno de jamón y aceitunas
- Cabrito asado
- Cochinillo asado tradicional
- Lomo a la naranja
- Magrets de pato con miel y especias
- Ossobuco a la milanesa
- Pastel de carne con espinacas y queso
- Pierna de cordero con salsa de miel y romero
- Pierna de cordero rellena
- Ternera rellena con arroz y orejones
- Solomillo de cerdo en hojaldre
Y postres...
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