Fresones preparados con leche

Ingredientes:

1/2 kg de fresones o fresas,
4-6 cucharadas de azúcar,
1-2 cucharada de vinagre de Módena.

Preparación

Lavar someramente las fresas en un escurreverduras. Escurrir bien y retirar los tallos y hojitas verdes.
Cortarlas en daditos y disponer en un bol grande; echar el azúcar y el vinagre y las dejamos reposar unas horas mínimo. Echarán todo su jugo, un montón de líquido. Tapar el bol con film para que no pierdan aroma.
Servirlas en copas o boles individuales y echarles la leche al gusto.

Consejo final:

Es esencial dejarles chupar bien el azúcar, porque de lo contrario no están tan ricas. Después al añadir la leche y remover, se pone la leche de un bonito color rosa. Con leche entera resultan más sabrosas, también pueden hacerse con leche desnatada y edulcorante en polvo, o con leche sin lactosa.¡Resulta un postre delicioso! Podemos servirlas con zumo de naranja en lugar de con leche. Aprovecha que estamos de temporada y pruébalas así… ¡A nosotros nos encantan! Y si no tienes problemas con la báscula añádeles un chorro de leche condensada o nata por encima. ¡Exquisitas!

Una receta perfecta para tiempos de confinamiento, en tiempos del Coronavirus, que nos toca vivir. Que puedes preparar con tus niños. Sencilla y deliciosa, rica en vitamina C, y con el calcio de la leche. ¡Mmmmm! #juntospodemos #cocinaenfamilia #quedateencasa

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