Un postre conmemorativo y como celebración del evento, como puedes observar en la fotografía
Este 31 de octubre de 2023 la Princesa de Asturias jurará la Constitución, en el día de su 18 cumpleaños, y en una sesión plenaria del Congreso y Senado. Se celebra un hito histórico con el Juramento de su Alteza Real, y la Comunidad de Madrid como celebración del acto ha encargado la elaboración de éste pastel conmemorativo. Su elaboración corre a cargo la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid, ASEMPAS (Pasteleros de Madrid)
Se trata de un postre elaborado con un bizcocho de almendra, o bizcocho ruso con un mouse de crema diplomática con naranja y finalizado con una oblea con los colores de la bandera de España.
Estos postres serán ofrecidos a los ciudadanos que se acerquen a la Oficina de Turismo de la Comunidad de Madrid en la Puerta del Sol. Hasta agotar existencias.
Desde Adoronews.com aplaudimos esta iniciativa, un encargo de la Comunidad de Madrid, y que han puesto en práctica los pasteleros artesanos de ASEMPAS. Esperamos que muchos de nuestros lectores se hayan acercado a probar estos ricos dulces.
En otras ocasiones nuestro pasteleros artesanos también han realizado dulces conmemorativos, como en esta:
Las Banderitas madrileñas, el postre autonómico de la Comunidad de Madrid, brillan el 2 de mayo
Historia de ASEMPAS-Pasteleros de Madrid
Pasteleros de Madrid nace en septiembre de 2015 para defender al sector de la pastelería artesana en la Comunidad de Madrid y favorecer su imagen como símbolo de prestigio y calidad, promoviendo la pastelería artesana y comunicando su importancia. Representar al sector en la negociación del Convenio Colectivo en la Comunidad de Madrid. Ser el interlocutor de referencia de los poderes públicos en cuestiones que afecten a la pastelería artesana. (Legislación sanitaria, comercial,…) la formación para el sector pastelero madrileño, y la organización de eventos y la presencia en ferias y actos vinculados.
Ante los consumidores y Administraciones, abanderar las acciones para que se reconozca el valor de la pastelería artesanal, así como defender su prestigio y los beneficios que su elaboración artesanal tiene para la salud, mantener relaciones con asociaciones similares, entidades u organizaciones, públicas o privadas. Y fomentar la cooperación, la información y colaboración entre sus socios.
Los valores de calidad que defiende la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid vienen contemplados con la creación del “Sello Artesano de Calidad” nacido en el año 2018 con el apoyo de la Dirección General de Comercio y Consumo de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, y con el objetivo de identificar y apoyar a las pastelerías en la Comunidad de Madrid que elaboran sus productos de forma artesana y tradicional